Włochy to ojczyzna pizzy, nic więc dziwnego, że można tam znaleźć jej najlepsze wersje. Od Neapolu po Rzym, od Sycylii po Toskanię, każdy region Włoch ma swoje własne tradycje i warianty pizzy.
Neapol – kolebka pizzy
Neapol to miasto, w którym narodziła się pizza. Neapolitańska pizza jest znana ze swojego cienkiego i chrupiącego ciasta, świeżych składników i tradycyjnego sposobu pieczenia w piecu opalanym drewnem.
Jeśli chcesz spróbować prawdziwej neapolitańskiej pizzy, musisz udać się do jednej z pizzerii w Neapolu. Oto kilka polecanych miejsc:
- L’Antica Pizzeria da Michele: Ta pizzeria jest jedną z najstarszych i najbardziej znanych w Neapolu. Serwuje tylko dwa rodzaje pizzy: margheritę i marinarę.
- Pizzeria Gino Sorbillo: Ta pizzeria jest znana ze swoich innowacyjnych wariacji na temat tradycyjnej pizzy neapolitańskiej.
- Pizzeria Brandi: Ta pizzeria twierdzi, że to tutaj wynaleziono pizzę margheritę.
Rzym – pizza al taglio
Rzymska pizza jest inna niż neapolitańska. Jest ona grubsza i bardziej podłużna, a ciasto jest bardziej chrupiące. Rzymską pizzę często sprzedaje się na kawałki, co czyni ją idealną przekąską na wynos.
Jeśli chcesz spróbować prawdziwej rzymskiej pizzy, musisz udać się do jednej z pizzerii al taglio w Rzymie. Oto kilka polecanych miejsc:
- Pizzeria Romana Bonci: Ta pizzeria jest znana ze swoich gigantycznych kawałków pizzy z różnymi, często zaskakującymi, dodatkami.
- Pizzeria Pizzarium: Ta pizzeria oferuje szeroki wybór pizzy al taglio, w tym pizzy z tradycyjnymi i nowoczesnymi dodatkami.
- La Gatta Mangiona: Ta pizzeria jest znana ze swoich wysokiej jakości składników i pysznego ciasta.
Sycylia – pizza siciliana
Sycylijska pizza jest inna niż neapolitańska i rzymska. Jest ona grubsza i bardziej miękka, a ciasto jest często posypane sezamem. Sycylijska pizza jest często podawana z anchois lub serem ricotta.
Jeśli chcesz spróbować prawdziwej sycylijskiej pizzy, musisz udać się do jednej z pizzerii na Sycylii. Oto kilka polecanych miejsc:
- Pizzeria Antica Focacceria San Francesco: Ta pizzeria jest znana ze swojej pizzy siciliana z anchois.
- Pizzeria Rossopomodoro: Ta pizzeria oferuje szeroki wybór pizzy siciliana, w tym pizzy z tradycyjnymi i nowoczesnymi dodatkami.
- Pizzeria I Quattro Canti: Ta pizzeria jest znana ze swojej wysokiej jakości składników i pysznego ciasta.
Inne regiony Włoch
Oprócz Neapolu, Rzymu i Sycylii, pizza jest również popularna w innych regionach Włoch. W każdym regionie można znaleźć pizze z charakterystycznymi dla danego regionu dodatkami.
Jeśli chcesz spróbować pizzy z różnych regionów Włoch, możesz odwiedzić następujące miejsca:
- Toskania: Pizza z Toskanii jest często robiona z ciasta z dodatkiem oliwy z oliwek i jest podawana z prostymi, ale świeżymi składnikami, takimi jak pomidory, mozzarella i bazylia.
- Liguria: Pizza z Ligurii jest często robiona z ciasta z dodatkiem pesto i jest podawana z owocami morza.
- Piemont: Pizza z Piemontu jest często robiona z ciasta z dodatkiem sera fontina i jest podawana z grzybami i kiełbasą.
Gdzie zjeść pizzę we Włoszech – rady
- Wybieraj pizzerie, które są popularne wśród mieszkańców.
- Zapytaj o lokalne specjały.
- Nie bój się eksperymentować z różnymi rodzajami pizzy.
- Zamów pizzę na wynos i zjedz ją w parku lub na plaży.
- Ucz się włoskich słów i zwrotów związanych z pizzą.
Włochy – raj dla miłośników pizzy
Włochy to raj dla miłośników pizzy. Znajdziesz tam pizzerie na każdym rogu ulicy, a każda z nich oferuje coś wyjątkowego.
Jeśli chcesz spróbować najlepszej pizzy we Włoszech, musisz pamiętać o kilku rzeczach:
- Wybieraj pizzerie, które są popularne wśród mieszkańców. To najlepszy sposób na znalezienie miejsc, które serwują pyszną pizzę w przystępnych cenach.
- Zapytaj o lokalne specjały. W każdym regionie Włoch można znaleźć pizze z charakterystycznymi dla danego regionu dodatkami.
- Nie bój się eksperymentować z różnymi rodzajami pizzy. Istnieje wiele różnych rodzajów pizzy, więc na pewno znajdziesz coś, co Ci zasmakuje.
- Zamów pizzę na wynos i zjedz ją w parku lub na plaży. To świetny sposób na połączenie pysznego jedzenia z pięknymi widokami.
- Ucz się włoskich słów i zwrotów związanych z pizzą. To pomoże Ci zamówić pizzę i porozmawiać z mieszkańcami o ich ulubionych potrawach.
Dodatkowe wskazówki:
- Jeśli jesteś na diecie, możesz poprosić o pizzę z cienkim ciastem lub pizzę z pełnoziarnistej mąki.
- Jeśli masz alergie lub nietolerancje pokarmowe, poinformuj o tym kelnera przed złożeniem zamówienia.
- W większości pizzerii można zamówić pizzę na półmisku, co jest idealnym rozwiązaniem, jeśli chcesz spróbować kilku różnych rodzajów pizzy.
- Do pizzy często podawane są różne sosy, takie jak sos pomidorowy, sos czosnkowy i oliwa z oliwek.
- Jeśli chcesz zjeść pizzę w tradycyjny sposób, jedz ją rękami.
Podsumowując, Włochy to idealne miejsce dla miłośników pizzy. Znajdziesz tam pizze na każdy gust i kieszeń. Pamiętaj o naszych wskazówkach, aby znaleźć najlepsze pizzerie i spróbować pysznej pizzy.
